Kuchnia irlandzka
Kuchnia irlandzka może nas zadziwić wieloma wspaniałymi smakami, od potrawki pasterza, po potrawkę baranią. Przez czas projektu skosztowałem wielu pyszności, lecz nic nie zdobyło mojego serca jak tutejsza kiełbasa. Jest to pyszna jagnięca kiełbaska z pieczoną do chrupkości skórką, i miękkim pełnym smaku środkiem.
Skosztowałem przez pobyt tu jadalnych wodorostów znanych na całym świecie. Tutejsze słone masło również ma tradycje, przez wiele lat wytwarzano je i eksportowano na cały świat. Podobnie jak w Polsce, uwielbiają w Irlandii ziemniaki, rozmaite przetwory, frytki, pieczone ziemniaki, duszone, w skórce, czy Purée.
Posiłki jada się w Irlandii o 3 porach dnia. Rano śniadanie, lunch w pracy lub w szkole, około godziny 13:00, oraz obiadokolacje około 19:00. Najbardziej obfita jest obiadokolacja, zazwyczaj wówczas jada się bardzo tłusty syty posiłek, taki jak wcześniej wspomniana potrawka.
Śniadania są raczej szybkie, rano jest mało czasu przed pójściem do pracy, więc jada się tu płatki i tosty. Lunch to wielka kanapka zazwyczaj z sałatą, szynką i serem. Posiłki zazwyczaj jada się grupowo, w pracy z przyjaciółmi, w domu w rodziną. Je się tu zazwyczaj posiłki w domu.
Autor: Filip Šiška